Les accords gourmands : un livre – un vin
Les objets de la vigne et du vin François Morel - De Borée –- 39,90 euros
Ce très beau livre richement illustré de plus de 500 photographies, gravures ou peintures, vous propose un parcours à travers les outils de la vigne, les ustensiles de la viticulture et les objets du service du vin dont la forme et l'usage ont, bien souvent, traversé les siècles.
Les textes de François Morel sont toujours justes et extrêmement bien écrits.
Moscato 2007 - Domaine Bera -–
100 % muscat- 14,50 euros.
Du sucre résiduel, un léger perlant et ce Moscato vous donnera un immense plaisir en apéritif ou en dessert car il garde une très grande fraîcheur. Une véritable gourmandise.
Aya, conseillère culinaire Ishikawa Saburo - Doki Doki - 6,95 euros
Aya Kisaragi est une conseillère culinaire à Tokyo. Sa mission : redresser les restaurants qui battent de l'aile. Ses armes : un sens du goût exceptionnel et un caractère bien trempé. En compagnie de son jeune assistant Ippei, vous allez découvrir la gastronomie japonaise et l'humour japonais. Tout un programme sur
5 tomes.
Malvasia 2006 - Donati Camillo
100 % Malvoisie - 11,00 euros.
C'est frais, c'est pétillant, c'est légèrement amer. C'est un très joli vin italien d'une très grande pureté.
Carnet de dégustation Le Chêne - 10,00 euros.
Un petit carnet de dégustation qui va vous permettre de noter tous les vins que vous dégustez. Il est pratique, élégant et surtout il vous aide. En effet, pour chaque vin que vous allez décrire, vous avez une série d'adjectifs qui va vous permettre de définir précisément, l'oeil, le nez et la bouche des vins. Un outil indispensable pour tout bon dégustateur.
Vosne Romanée 1er Cru Au dessus des Malconsorts 2004 Domaine Remoriquet - 100% pinot noir - 42,80 euros.
Ce premier cru jouxte La Tâche. C'est tout dire de la finesse, de la délicatesse de ce grand vin de Bourgogne. Ne pas hésiter à le carafer si vous souhaitez le déguster maintenant mais attendre encore quelques années ne pourra que magnifier ce vin.
Quiz du vin Dunod - 7,90 euros
Très ludique mais aussi fort bien documenté car chaque réponse est détaillée, ce quiz vous propose des questions de différents niveaux et va donc vous permettre de perfectionner vos connaissances sur le vin.
66 2005 - Côtes du Roussillon -
Domaine Olivier Bernstein - Grenache-Syrah-Mourvèdre - 14,60 euros.
Très jolie matière, belle élégance, belle fraîcheur, ce Côtes du Roussillon est d'une très grande gourmandise et d'une grande droiture. La côte de boeuf est son ami.
